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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de junio, 2017
Sin duda alguna, la celebración del Symposium Europeo de Nutrición Aviar -abreviadamente, ESPN 2017, por sus siglas en inglés- ha sido un éxito rotundo, por el que cabe felicitar a sus patrocinadores, el Grupo de Trabajo nº 2 de la WPSA Asociación Mundial de Avicultura Científica y la AECA -Sección Española de la misma- y a sus organizadores, el IRTA -Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentaria-.
Desarrollado íntegramente en inglés, éste fue el único idioma oficial entre los cerca de 1.600 asistentes venidos de 63 países de todo el mundo, por lo que habría que cuestionarse que realmente pueda denominarse “europeo” a un acontecimiento en el que algo más de la mitad de los mismos no tuvieran esta procedencia. Entre ellos, los españoles, unos 180, representábamos la cuarta parte de todos los asistentes de la UE.
El lugar de celebración, el Palacio de Congresos de Port Aventura, un marco magnífico para un macro congreso de esta categoría, por sus excelentes instalaciones, aptas para la reunión simultánea de los grupos de discusión en que se repartían los interesados en los distintos temas, al final de la exposición de las ponencias principales. Y por parte de los extranjeros no puede ocultarse que le elección de este parque de atracciones también hubiera podido contribuir a una asistencia tan masiva.
El programa de ponencias
Repartidas en 6 sesiones, los temas de las mismas fueron los siguientes, contando cada una de ellas con 3 ó 4 conferencias:
- 1. “Ingesta de pienso, termorregulación y stress de calor”
- 2. “Estrategias de alimentación y salud gastrointestinal”
- 3. “Alimentación de precisión (I)”
- 4. “Alimentación de precisión (II)”
- 5. “Optimización en el empleo de los ingredientes”
- 6. “Sostenibilidad de la producción avícola”
La variedad en la elección de los temas desarrollados en cada sesión fue muy amplia, como también la nacionalidad de los conferenciantes, pertenecientes a 12 diferentes países, de ellos los más ampliamente representados España – con N.Tous y E. Esteve, del IRTA, R. Codony y col., de la Facultad de Farmacia de Barcelona y G. Santomá, de Trouw Nutrition – y Estados Unidos, con otras 3 presentaciones.
Los “posters”
Como en todo congreso actual, estos no podían fallar, habiendo sido expuestos desde el primer día en una sala adyacente en la que los asistentes podían departir con los autores presentes sobre los temas de su interés, mostrados como carteles.
Su variedad, muy amplia, como se demuestra por la relación de las temáticas bajo las cuales fueron agrupados los 294 expuestos:
- – Primeras materias 41
- – Proteína y aminoácidos 41
- – Aditivos 75
- – Enzimas 42
- – Salud intestinal 54
- – Minerales 17
- – Otros varios 24
A destacar el que de cada grupo de “posters” se habían elegido varios – de 2 a 5 – para ser leídos como presentaciones orales por sus autores al final de cada sesión.
En cuanto al origen de sus autores, los países representados fueron 45 y, de ellos, los seis primeros en cuanto al número de trabajos -Bélgica, Francia, Alemania, el Reino Unido, España y Alemania, por este orden, -coparon casi el 50 % de las presentaciones.
Todos los textos de los trabajos, tanto conferencias como “posters”, se entregaron a los asistentes al Symposium en un lápiz de memoria y una memoria impresa, en esta última aquellas en extenso y éstos resumidos.
Actos sociales
El acto inaugural del ESPN 2017 tuvo lugar el día 8 por la tarde, haciendo uso de la palabra en el mismo el Dr. Joaquim Brufau -Presidente del Comité Organizador local-, la Dra. Sanna Steenfeldt -Presidente del Grupo de Nutrición-, el Prof. Colin Fisher -primer Presidente de este Grupo-, el Prof. Martí Pumarola -Facultad de Veterinaria de Barcelona-, el Dr. Carlos Garcés -Presidente de la AECA-, el Dr. Birger Svihus -Presidente de la Federación Europa de la WPSA-, el Dr. Ning Yang -Presidente da la WPSA-, el Sr. Pere Granados, Alcalde de Salou y la Hon. Sra. Meritxell Serret, Consejera de Agricultura de la Generalitat de Cataluña.
Al final del acto, tras la actuación del grupo musical de Salou, en el marco de los jardines del Palacio de Congresos fue servido un espléndido bufet mientras que los asistentes departían entre sí, en un ambiente informal del que todos guardarán recuerdo, por su diferencia con los actos similares que hemos visto en otros lugares.
Muy diferente fue el ambiente de la cena de gala, al cabo de dos días, excelente pero con el inconveniente de lo que significa de protocolario un acto en el que lo social queda más limitado a los participantes de la misma mesa.
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