La revista avícola en español leída en más países

Menu

El huevo de corral se hace mayor

Ver PDF de la revista de Diciembre de 2016
El Corte Inglés distribuirá, en los platos de todas sus cafeterías y restaurantes, este producto de Coren

La alta cocina está llena de ingredientes sencillos y de uso cotidiano. Buena prueba de ello dio el pasado 3 de noviembre en Madrid el chef gallego Pepe Solla, quien protagonizó un showcooking en el que contó, como uno de sus ingredientes principales, con un producto tan común como el huevo. Eso sí, utilizó uno de corral procedente de las granjas de la cooperativa orensana Coren. La empresa acaba, precisamente, de aliarse con el grupo El Corte Inglés, que a partir de ahora servirá estos huevos de corral en todos sus restaurantes y cafeterías.

huevos_fmt.pngY para poner en valor este alimento, el cocinero gallego, con una estrella Michelin y tres Soles Repsol, elaboró una receta especial que se servirá durante quince días en la cafeterías de la gran cadena comercial. Se trata de un plato compuesto por huevo de corral, zorza y patatas. El chef aseguró durante la presentación realizada en Madrid que estos productos fueron elegidos como los mejores en las dos catas a ciegas que realizó en su restaurante, en las que había muchas otras variedades.

A la puesta de largo del proyecto acudieron, además de Solla, la directora comercial de ovoproductos de la empresa gallega, Cristina Guardiola, el director de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, y el director de compras de hostelería de El Corte Inglés, Javier Cerro. El acuerdo firmado entre las dos empresas permitirá que los productos ourensanos lleguen a miles de clientes a diario. De hecho, el año pasado la cadena utilizó más de 2,5 millones de huevos en sus platos y elaboraciones gastronómicas. Su red de establecimientos comprende
83 cafeterías, 41 restaurantes
y 17 puntos denominados
Rincón del Café.

Imagen_marketing_SA201_opt.jpg
 
El chef gallego Pepe Solla en la presentación que realizó en Madrid el pasado 3 de noviembre.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

EMPRESAS MENCIONADAS EN ESTE ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

con las mísmas tendencias

Septiembre de 2017
con las mísmas tendencias

Competividad y acuerdos comerciales internacionales

Julio de 2017
Competividad y acuerdos comerciales internacionales

Escrache digital

Julio de 2017
Escrache digital

Abrir granjas al público crea menos escepticismo

Junio de 2017
Abrir granjas al público crea menos escepticismo

El Corte Inglés se compromete a retirar la venta de huevos procedentes de gallinas en jaulas …….en el año 2030

Abril de 2017
El Corte Inglés se compromete a retirar la venta de huevos procedentes de gallinas en jaulas …….en el año 2030

El pollo diferenciado y certificado cómo estrategia de marketing: PADESA certifica su sistema de crianza extensivo en interior, con densidades por debajo de los 13 pollos por m2

Abril de 2017
El pollo diferenciado y certificado cómo estrategia de marketing: PADESA certifica su sistema de crianza extensivo en interior, con densidades por debajo de los 13 pollos por m2

Granja Campomayor gana  el premio al mejor packaging por el huevo líquido

Marzo de 2017
Granja Campomayor gana el premio al mejor packaging por el huevo líquido

28 empresas españolas  exportarán huevos a Corea del Sur

Enero de 2017
28 empresas españolas exportarán huevos a Corea del Sur

El huevo de corral se hace mayor

Diciembre de 2016
El huevo de corral se hace mayor

¡Y dos huevos… extragrandes!

Agosto de 2016
¡Y dos huevos… extragrandes!

Ultracongelación:  una revolución en el mercado del huevo

Junio de 2016
Ultracongelación: una revolución en el mercado del huevo

Sigue todas las noticias sobre marketing avícola en Twitter.

Enero de 2016
Sigue todas las noticias sobre marketing avícola en Twitter.

Marketing en el punto de venta: la "vending machine" de huevos más loca del mundo

Noviembre de 2015
Marketing en el punto de venta: la "vending machine" de huevos más loca del mundo

Dejad que los clientes se acerquen a mí

Septiembre de 2015
Dejad que los clientes se acerquen a mí

Un “road trip” avícola, en el sur de Francia

Agosto de 2015
Un “road trip” avícola, en el sur de Francia

Marketing avícola.  Un importante supermercado británico vende envases de huevos de doble yema

Junio de 2015
Marketing avícola. Un importante supermercado británico vende envases de huevos de doble yema

Huevos con (Kevin) Bacon

Mayo de 2015
Huevos con (Kevin) Bacon

La campaña "el huevo de etiqueta", más cerca de los consumidores

Abril de 2015
La campaña "el huevo de etiqueta", más cerca de los consumidores

La decisión de comprar carne va más allá de la calidad del producto

Marzo de 2015
La decisión de comprar carne va más allá de la calidad del producto

Camar lanza al mercado la marca Mamá Gallina

Febrero de 2015
Camar lanza al mercado la marca Mamá Gallina