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Este artículo es parte de la edición de diciembre, 2016
La FAO ha publicado recientemente un informe semestral de las perspectivas de producción de cereales para la campaña 2016/17. En cuanto al trigo, se espera que el mercado internacional sea testigo de otra temporada de abundantes suministros, en medio de perspectivas de producción récord y un aumento de las existencias. En concreto se prevé que la producción mundial de trigo alcance la cifra de 742,2 Mt – un 1,2 % interanual más -, destacando los incrementos en la India, Rusia y EE.UU. Respecto al comercio mundial, se mantendría bastante similar al del ciclo 2015/16 con 165 Mt. Sin embargo, se deberá tener en cuenta la aparición anticipada de la Federación Rusa como principal exportador mundial de trigo, por delante de la UE y de EE.UU. Por otra parte se espera que la utilización mundial de trigo – 2016/17 – se sitúe en 730,5 Mt, cifra un 2% superior a la de la campaña anterior. Así la utilización de trigo para piensos se incrementaría un 6,2% interanual hasta los 146 Mt, debido principalmente a la amplia disponibilidad de trigo de baja calidad a precios competitivos.
En cuanto a los cereales secundarios se prevé que la producción mundial aumente un 1,8% interanual hasta 1.328,8 Mt. En concreto se incrementaría la producción de maíz en EE.UU. y Argentina y en el resto de países productores, aunque se prevé una menor cosecha del mismo en Brasil, China y Sudáfrica. Paralelamente, la producción mundial de sorgo también aumentaría, principalmente en Sudán y México, compensando así la reducción prevista en EE.UU., mientras que la producción de cebada sería menor a la del año 2015, especialmente en Marruecos y Turquía. Por otra parte, la utilización mundial de cereales secundarios se incrementaría un 1,5% interanual hasta 1.328,4 Mt, principalmente por el uso industrial y de la alimentación animal – un 2,1 % más y 758 Mt -. En este sentido, la expansión más significativa sería por el maíz ya que aumentaría su uso en piensos, principalmente en EE.UU. y China, debido a unos suministros internos más elevados y a unos precios más competitivos. Finalmente se espera que los stocks finales se sitúen en los 256,1 Mt, un 1,1 % menos respecto al ciclo 2015/16.
El informe semestral de la FAO también ha actualizado las perspectivas para la campaña 2016/17 que apuntan a que la producción mundial de semillas de oleaginosas alcanzaría un nuevo récord de 556,9 Mt, un 4,3 % interanual más. Cabe destacar que el principal crecimiento sería para la soja, principalmente en EE.UU., donde los rendimientos récord harían aumentar la producción. En el caso de América del Sur la producción se incrementaría de forma moderada, ya que se prevé que los agricultores podrían reducir la plantación de soja, en favor de otros cultivos más competitivos. Además, en China e India la producción de soja se podría expandir, revirtiendo así la tendencia a la baja observada en los últimos años. Paralelamente, la producción de aceite de palma se podría recuperar después de los efectos del mal tiempo registrado durante el ciclo 2015/16. Mientras tanto el comercio internacional de aceites y grasas se incrementaría a un ritmo más rápido que el del ciclo anterior hasta 119,4 Mt – un 3,1 % -, impulsado por la recuperación prevista de la producción de aceite de palma en Indonesia y Malasia. En este sentido el panorama podría ser diferente con respecto al comercio de harinas ya que se espera una menor demanda de las importaciones por parte de China.
El Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente – MAPAMA – ha actualizado los datos del cálculo de los precios de los piensos correspondientes al mes de octubre, donde se observa una tendencia al alza generalizada, tanto de los precios de los cereales como de la harina de soja, principalmente durante la segunda mitad del mes. En cuanto a los precios del pienso para las aves, en el caso de las gallinas ponedoras pasó de cotizar a 242,69 €/t durante la última semana de septiembre a 250,32 €/t a finales de octubre. Mientras tanto, el precio del pienso para broilers también aumentó desde 298,
19 €/t a finales de septiembre a 309,76 €/t en la última semana de octubre. Paralelamente, desde principios de año el precio del pienso para ponedoras ha aumentado un 2,11%, mientras que el de los broilers lo ha hecho un 0,51%. Y con respecto al mismo mes de 2015 las cotizaciones del pienso para ponedoras retrocedieron un 1,8 %, mientras que las de los broilers disminuyeron un 3,36 % según los datos del MAPAMA. •
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