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Este artículo es parte de la edición de diciembre, 2016
Para investigar el efecto protector de diferentes prebióticos sobre los broilers expuestos a un stress inmunitario y por Clostridium perfringens hemos realizado un conjunto de 6 pruebas en las que, en comparación con una dieta testigo – de tipo maíz-soja, con 3.050 kcal/kg y el 22 % de proteína -, hemos suplementado la misma con 2 productos comerciales o la combinación entre ellos. Los prebióticos utilizados fueron Safmannan – procedente de levadora de panificación -, Pronady – de levadura de cervecería – y una mezcla de los dos, adicionados al pienso a diferentes niveles.
En la primera pruebas los pollitos fueron vacunados con Cocci-Vac aplicado sobre el pienso y en las 5 restantes con una vacuna contra Gumboro a 10 veces la dosis recomendada. Además, en todos los casos se inoculó a los pollitos en 3 ocasiones con un cultivo de Clostridium perfringens conocido por causar enteritis necrótica.
Resultados
Las pruebas finalizaron a 21 días de edad, resumiéndose sus resultados en la tabla y figura adjuntas.
Las conclusiones que sacamos fueron las siguientes:
- 1. Las dietas de los broilers expuestos a un stress inmunitario y por C. perfringens tienen un efecto positivo sobre el crecimiento hasta 21 días cuando son suplementadas con un prebiótico procedente de YCW.
- 2. La suplementación de la dieta con una mezcla de prebióticos produce un efecto superior que cualquiera de los dos productos individuales que se utilizaron en la prueba.
- 3. Este estudio sugiere que el nivel óptimo de prebiótico procedente de YCW como aditivo en el pienso se halla entre 250 y 300 ppm.
Figura 1. Efecto de la dosis de los productos prebióticos sobre el peso de los broilers a 21 días.
Tabla 1. Efecto de diferentes prebióticos sobre los broilers expuestos a un stress inmunitario y por Clostridium perfringens, a 21 días de edad (*).
|
Tratamientos |
Peso vivo, g |
Índice de conversión |
Mortalidad, % |
|
|
Productos
|
0 (testigo) |
756 c |
1,52 |
16,0 |
|
Safmannan |
841 b |
1,43 |
14,5 |
|
|
Pronady |
829 b |
1,40 |
14,4 |
|
|
Mezcla de los 2 |
877 a |
1,38 |
14,2 |
|
|
Dosis, ppm |
0 |
756 c |
1,52 |
16,0 |
|
125 |
844 ab |
1,40 |
13,4 |
|
|
250 |
860 a |
1,41 |
15,3 |
|
|
375 |
842 ab |
1,42 |
16,8 |
|
|
500 |
809 b |
1,43 |
12,2 |
|
(*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)
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