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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de noviembre, 2016
El sistema actual de recogida de cadáveres mediante camiones que van de granja en granja es cada vez más cuestionado y rechazado por los avicultores. Y es que no son pocos los problemas a los que se enfrentan los ganaderos a raíz de este método de recogida de cadáveres, siendo el más destacado la posibilidad de que el camión encargado de la recogida transmita enfermedades de una explotación a otra.
Es por eso que se están contemplando métodos alternativos, y el que tiene más aceptación y se está desarrollando con más éxito es la incineración de los cadáveres en la misma explotación. Una de las empresas que ha experimentado esta circunstancia en el sector avícola es Planfover. Como resultado de sufrir una enfermedad con una muy alta mortandad, comenzaron desde 2012 el desarrollo de la denominada IPECA que es el acrónimo de instalación para la eliminación de cadáveres y que hoy en 2016 es una realidad que ha sido totalmente planificada, desarrollada y construida en España
Esta incineradora ha sido creada por ganaderos para ganaderos, ya que Planfover es una empresa dedicada a la avicultura. D. Juan Gómez, su director general, es avicultor desde hace décadas. La IPECA es lo que hoy se denomina una maquina SMART, debido a que su CPU controla un sistema de gestión informático para facilitar su funcionamiento.
En el catálogo de Planfover hay en producción una máquina con 1m3 de capacidad y otra de 0,3m3 para ajustarse a las necesidades de las explotaciones, y, bajo pedido, estudian y desarrollan soluciones para necesidades muy específicas.
La utilización de la IPECA incide sustancialmente en una notoria mejoría en la bioseguridad. El resultado del funcionamiento de la IPECA, las cenizas, -que provienen de la incineración de los cadáveres- son reutilizables en el sector agrícola. Como consecuencia de la instalación de la IPECA, se consigue suprimir la necesidad de los servicios del camión de recogida de cadáveres, uno de los elementos externos a la explotación del que dependen los avicultores.
Esto supone un gran ahorro para el ganadero, ya que éste no tendrá que pagar por el mencionado servicio, que suponía un aumento constante en el precio del seguro agrario.
Desde la administración se ve con buenos ojos la transición de la recogida de cadáveres a su incineración en la misma explotación. Incluso desde el Ministerio se está estudiando reducir las subvenciones para la recogida de cadáveres y aumentarlas para equipamientos incineradores en explotaciones ganaderas y mataderos.
Es por eso que se está trabajando para agilizar los trámites administrativos, de modo que la incineradora pueda estar en funcionamiento en el menor tiempo posible una vez que se solicite su instalación en explotaciones individuales. •
IPECA 500 (capacidad 1 m3)
IPECA 250 (capacidad 0,3 m3).
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