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Este artículo es parte de la edición de octubre, 2016
i-WatchBroiler medición estandarizada de bienestar y salud en pollos de engorde
La producción de pollos de engorde comercial requiere una evaluación continua de la salud y el bienestar ya que es fundamental para asegurar un buen rendimiento de cada lote y la calidad de la carne. Además, el bienestar animal juega un papel cada vez más relevante ante la opinión pública y para el acceso a los mercados internacionales, ya que algunos países o programas de etiquetado especiales precisan una auditoría continua del bienestar.
La App i-WatchBroiler desarrollado por científicos de Ikerbasque y Neiker-Tecnalia (España) es una herramienta diseñada específicamente para la evaluación de indicadores de salud y bienestar críticos en lotes de pollos de una manera simple y estandarizada. No requiere cambios ni en el manejo ni en instalar aparato alguno adicional en la granja. Hasta el presente no estaba disponible un método para cuantificar de una manera sencilla, fiable y estandarizada el estado de salud y el bienestar de los lotes.
El método de evaluación se basa en la metodología de transectos (Marchewka et al., 2013, 2014). El i-WatchBroiler App permite a los productores de broilers recoger fácilmente la incidencia de los indicadores de salud y bienestar más relevantes de una manera sencilla en el momento de una inspección periódica de la salud. Esta aplicación incluye la posibilidad de correlacionar el grado de bienestar medido con la salud, anticipando y asociando la incidencia de la inmovilidad, a la cojera severa, las lesiones, los comportamientos no deseados u otros problemas graves de salud en los lotes sin necesidad de coger o molestar a las aves.
La recolección de datos se realiza simplemente instalando la App en cualquier Smartphone (de momento sólo disponible en Android) y entrando los datos mientras el evaluador, se recomienda siempre sea el mismo, se “pasea” lentamente y observa las aves a lo largo de la nave. Previamente, y esto se hace solo una sola vez, habrá que introducir las características de esa nave.
La incidencia de los problemas de salud y de bienestar recogidos ha sido estandarizada automáticamente acorde el número de aves del grupo en el momento de la evaluación y el número de transectos realizados. Los datos recogidos son totalmente confidenciales y puedan exportarse en formato .csv para su análisis. Una característica también muy interesante de esta App es que permite la entrada de datos OFF line, por si no hubiese internet dentro de la nave. •
FICHA TÉCNICA
| Nombre | i-WatchBroiler |
| Desarrollado por | NEIKER – TECNALIA (España) |
| Especie | Pollos de engorde |
| Dirigida a | Granjeros, Técnicos, Veterinarios, Integradoras |
| Seguridad | Alta, datos almacenados sólo en el propio móvil |
| Sistema Operativo disponible actualmente | Android |
| Funcionamiento | ON y OFF line |
| Etiquetas | Bienestar – Salud – Manejo |
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