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Este artículo es parte de la edición de marzo, 2015
La única granja de aves de la raza Prat que queda pasa a manos del Ayuntamiento de El Prat
La Granja Torres es la única granja de producción de pollo de la raza Prat que existe en la actualidad. Sin embargo, su supervivencia lleva años amenazada debido a la estacionalidad del producto, ya que este pollo suele tener prácticamente el 100% de sus ventas concentrada en la época navideña. Por eso, antes de que la raza se pierda, el Ayuntamiento de El Prat ha llegado a un acuerdo con sus actuales propietarios para adquirirla por un valor de 650.000 euros, que se pagarán en cinco años, mientras los propietarios continúan haciéndose cargo de la producción durante este periodo. Como arras, el Ayuntamiento deberá abonar 100.000 euros, en el momento de la firma de la escritura, 400.000 euros, y la cantidad restante, repartida en partes iguales a lo largo de cinco años.
Manuel Torres, la persona que ha estado al frente de este negocio durante 12 años, explica que “el motivo de vender la granja es exclusivamente económico; ni por cuestiones relacionadas con el producto ni por falta de entusiasmo”. Al ser un producto centrado en las fechas navideñas, “el resto del año te destroza la economía”. Asegura que se ha probado de todo para fomentar su consumo en el resto de meses: campañas en televisión, ferias, espacios en radio, etc., pero que a pesar de que todas estas iniciativas eran bien acogidas por el consumidor, éste al día siguiente “ya se había olvidado”, y sólo volvía a acordarse de las aves de la raza Prat cuando llegaba Navidad.
Actualmente, en la granja Torres trabajan tres personas. Consta de tres naves dedicadas a la producción del pollo de raza Prat. En total, son 5 departamentos para pollitos de primera edad, 4 departamentos para madres y 20 corrales de engorde con sus patios o parques. •
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