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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de marzo, 2015
Avialter: un ejemplo de la avicultura rural
“Nosotros, Ministros de Agricultura o de Desarrollo Rural reunidos en París, el 25 de Febrero 2014, en el Salón International de la Agricultura, confirmamos nuestra voluntad de participar plenamente en el Año Internacional de la Agricultura Familiar -AIAF- proclamado por la Asamblea General de Naciones Unidas”.
Con esta solemne declaración en el horizonte rural más próximo, se han desarrollado en 21 países y en el marco del AIAF, multitud de actos destinados a destacar la importancia, los beneficios y las necesidades de desarrollo de la agricultura familiar, cuyas conclusiones han sido ampliamente divulgadas por los medios del sector.
En nuestro país, el “Comité AIAF- 2014 España”, ha celebrado también, junto a otros organismos y asociaciones, diferentes actos a lo largo de 2014, siendo el último de ellos la jornada que tuvo lugar el pasado día 2 de febrero en el Ministerio de Agricultura, bajo el título “Situación actual y futuro de la Agricultura Familiar en España”.
En la misma, la Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, subrayó el valor de la agricultura familiar por la generación de actividad económica y empleo. “Ese debe ser nuestro objetivo -añadió-: promover explotaciones productivas, competitivas y sostenibles en todos los órdenes, es decir, explotaciones que obtengan una renta acorde con su participación en la producción de alimentos y en la mejora y conservación de los recursos naturales”.
En ese sentido AviAlter, que forma del “Comité AIAF- 2014 España”, representada por su presidente, José Carlos Terraz Cuenca, aportó su grano de arena a la jornada, presentando a la avicultura alternativa como una opción para mejorar la viabilidad económica de la agricultura familiar. Para ilustrar esta posibilidad, Esteban Atxa desarrolló una elocuente exposición alrededor de la producción de huevos “label” y huevos ecológicos en Euskadi, que bajo la organización Euskaber, reúne hoy a 23 familias, cuya estructura productiva en el medio rural, equipada con modernas instalaciones para las gallinas, un centro de clasificación y envasado de los huevos obtenidos y un eficaz sistema comercial, es un ejemplo de cómo la agricultura familiar puede ser un medio sostenible y rentable que ayuda a fijar a las poblaciones rurales, mantiene su cohesión y contribuye a enriquecer y mantener su riqueza cultural.
Para defender modelos semejantes al expuesto por Atxa, representantes de organizaciones profesionales agrarias, redes de desarrollo rural, municipios rurales, organizaciones ecologistas, asociaciones de mujeres, asociaciones de agricultura ecológica, universidades y centros de investigación han pedido la aprobación de una Ley de la Agricultura Familiar que reconozca y defienda este modelo de producción, que aporta hoy el 63% de los alimentos en nuestro país. •
Esteban Atxa en un momento de su intervención en la Jornada AIAF-MAGRAMA.
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