Este artículo es parte de la edición de noviembre, 2014

EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA FORMULACIÓN DE DIETAS PARA BROILERS

C. SOTO y col.

J. Appl. Poultry Res., 22: 730-737. 2013

Siendo el coste de la alimentación la partida de mayor incidencia económica de la crianza del broiler, la precisión en la formulación reviste un papel primordial.

De ahí que nos propusiéramos realizar una experiencia empleando diferentes fuentes de información para la formulación de dietas. La prueba se realizó en México, empleándose 400 pollitos Ross 308, recién nacidos, criados sobre yacija hasta 48 días de edad, todos ellos en las mismas condiciones. Los tratamientos experimentales consistieron en su alimentación con 4 tipos de dietas diferentes en su formulación, tanto para el arranque -hasta 22 días- como para el acabado, aunque siempre en base a los requerimientos del NRC -1995-: A) con valores de composición en aminoácidos -AA- totales de las tablas del INIFAP -1996; B) con los valores en AA totales de las tablas de Adisseo basadas en análisis NIRS; C) igual que la anterior pero en base a los valores en AA digestibles; D) como la anterior pero usando los valores reales analizados por NIRS para la energía del maíz y la soja, los dos ingredientes principales. Los valores empleados para la formulación de los 4 tipos de raciones se muestran en la tabla 1.

Resultados

Se exponen resumidos en la tabla 2.

Conclusiones

En comparación con la formulación realizada con los valores tabulados de AA, la basada en la información sobre los valores NIRS permitió mejorar los pesos de los broilers a 22 y 42 días de edad.

El formular las dietas con los valores NIRS mejoró significativamente las conversiones de los pollos a 21 días.

A los 48 días de edad no se observó ninguna diferencia significativa entre los pollos recibiendo los 4 tipos de dietas en ninguno de los caracteres medidos.

Deben realizarse estudios más a fondo referentes a la predicción de los valores energéticos mediante NIRS. •

Tabla 1. Niveles de formulación de las 4 raciones.

Periodo

Arranque

Acabado

Raciones

A

B

C

D

A

B

C

D

Energía, kcal/kg

3.100

3.100

3.100

3.100

3.200

3.200

3.200

3.200

Proteína bruta, %

21,5

21,5

21,5

21,5

19,5

19,5

19,5

19,5

Lisina, %:

total

digestible

 

1,20

 

1,20

 

 

1,08

 

 

1,08

 

1,00

 

1,00

 

 

0,90

 

 

0,90

Metionina + Cistina, %

total

digestible

 

0,91

 

0,91

 

 

0,82

 

 

0,82

 

0,76

 

0,76

 

 

0,68

 

 

0,68

Tabla 2. Efectos sobre el crecimiento de los 4 tipos de formulación (*)

Tipo de formulación

A

B

C

D

A 21 días:

 

 

 

 

peso vivo, g

668 c

674 bc

708 a

698 ab

índice conversión

1,611 b

1,601 ab

1,524 a

1,539 ab

A 42 días:

 

 

 

 

peso vivo, g

2.226 b

2.263 ab

2.296 a

2.296 a

índice conversión

1,847

1,819

1,828

1,819

A 48 días:

 

 

 

 

peso vivo, g

2.678

2.721

2.722

2.734

índice conversión

1,950

1,932

1,947

1,932

 

Rendimiento canal, %

71,6

70,9

70,4

70,5

Rendimiento pechuga, %

18,0

18,2

18,6

19,3

(*) Las cifras de la misma línea seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)

Con el apoyo de:
Categorías
En esta edición noviembre, 2014

Vencomatic Iberica

Leer

Proultry

Leer

Chore-Time

Leer

Symaga

Leer

New Farms

Leer

Ingenieria Avicola

Leer

Otras ediciones

12 / 2022 LEER
11 / 2022 LEER
10 / 2022 LEER
09 / 2022 LEER
08 / 2022 LEER
07 / 2022 LEER
06 / 2022 LEER
05 / 2022 LEER
04 / 2022 LEER
03 / 2022 LEER
02 / 2022 LEER
01 / 2022 LEER
12 / 2021 LEER
11 / 2021 LEER
10 / 2021 LEER
09 / 2021 LEER
08 / 2021 LEER
07 / 2021 LEER
06 / 2021 LEER
05 / 2021 LEER
04 / 2021 LEER
03 / 2021 LEER
02 / 2021 LEER
01 / 2021 LEER
12 / 2020 LEER
11 / 2020 LEER
10 / 2020 LEER
09 / 2020 LEER
08 / 2020 LEER
07 / 2020 LEER
06 / 2020 LEER
05 / 2020 LEER
04 / 2020 LEER
03 / 2020 LEER
02 / 2020 LEER
01 / 2020 LEER
12 / 2019 LEER
11 / 2019 LEER
10 / 2019 LEER
09 / 2019 LEER
08 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
05 / 2019 LEER
04 / 2019 LEER
03 / 2019 LEER
02 / 2019 LEER
01 / 2019 LEER
12 / 2018 LEER
11 / 2018 LEER
10 / 2018 LEER
09 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
07 / 2018 LEER
06 / 2018 LEER
05 / 2018 LEER
04 / 2018 LEER
03 / 2018 LEER
02 / 2018 LEER
01 / 2018 LEER
12 / 2017 LEER
11 / 2017 LEER
10 / 2017 LEER
09 / 2017 LEER
08 / 2017 LEER
06 / 2017 LEER
05 / 2017 LEER
04 / 2017 LEER
03 / 2017 LEER
02 / 2017 LEER
01 / 2017 LEER
12 / 2016 LEER
11 / 2016 LEER
10 / 2016 LEER
09 / 2016 LEER
08 / 2016 LEER
07 / 2016 LEER
06 / 2016 LEER
05 / 2016 LEER
03 / 2016 LEER
02 / 2016 LEER
01 / 2016 LEER
11 / 2015 LEER
10 / 2015 LEER
09 / 2015 LEER
08 / 2015 LEER
07 / 2015 LEER
06 / 2015 LEER
05 / 2015 LEER
04 / 2015 LEER
03 / 2015 LEER
02 / 2015 LEER
01 / 2015 LEER
12 / 2014 LEER
10 / 2014 LEER
08 / 2014 LEER
07 / 2014 LEER
06 / 2014 LEER
05 / 2014 LEER
04 / 2014 LEER
03 / 2014 LEER
02 / 2014 LEER
01 / 2014 LEER
12 / 2013 LEER
11 / 2013 LEER
10 / 2013 LEER
09 / 2013 LEER
08 / 2013 LEER
07 / 2013 LEER
06 / 2013 LEER
05 / 2013 LEER
04 / 2013 LEER
03 / 2013 LEER
02 / 2013 LEER
01 / 2013 LEER