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Seminario Zinpro, en Madrid

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El 13 de febrero pasado se celebró en un hotel de Madrid el primer Seminario Internacional sobre Reproductoras Pesadas, auspiciado por la Empresa Zinpro en colaboración con Setna Nutrición, con asistencia de cerca de 150 personas pertenecientes a 18 países diferentes. El Seminario era el tercero que en el breve espacio de tres jornadas había realizado la multinacional norteamericana, tras el “maratón” que representaba el haber pasado dos días antes por Nantes –Francia- y el día anterior por Bolonia –Italia-.

SEMINARIO ZINPRO, en Madrid

El 13 de febrero pasado se celebró en un hotel de Madrid el primer Seminario Internacional sobre Reproductoras Pesadas, auspiciado por la Empresa Zinpro en colaboración con Setna Nutrición, con asistencia de cerca de 150 personas pertenecientes a 18 países diferentes. El Seminario era el tercero que en el breve espacio de tres jornadas había realizado la multinacional norteamericana, tras el “maratón” que representaba el haber pasado dos días antes por Nantes –Francia- y el día anterior por Bolonia –Italia-.

Se abrió el acto por parte de Max Winders, Vicepresidente de Ventas Internacionales de Zinpro, dando la bienvenida a los asistentes y destacando que la empresa, nacida hacía 43 años, estaba centrada en el desarrollo de oligoelementos minerales para las aves y el ganado a través de una molécula orgánica de elevada absorción por parte de los animales. A continuación, Ángel Lázaro, Director de Setna Nutrición, hizo lo mismo por parte de esta empresa, colaboradora de Zinpro desde hace 3 años.

Seguidamente, Paco Fernández, responsable de Zinpro para España y Portugal, presentó a los conferenciantes que iban a intervenir en el Seminario, iniciándose inmediatamente la primera presentación por parte de la Dra. Jeanna L. Wilson, de la Universidad de Georgia. Esta se centró en las estrategias para mejorar la fertilidad y la incubabilidad de los reproductores pesados, haciendo una completa revisión de todos los factores involucrados, comenzando con la evolución de estos parámetros al ir avanzado la edad de las aves y continuando con los efectos del peso testicular de los machos, la alimentación en la práctica, la recogida de los huevos, los detalles de manejo que afectan a la calidad de estos, etc.

La siguiente conferencia corrió a cargo de la Dra. Zehava Uni, de la Universidad Hebrea de Jerusalén, versando sobre los requerimientos nutricionales del embrión de pollo antes de eclosión. Siendo una de los principales investigadoras de todo el mundo que se han centrado en la transferencia de nutrientes del embrión al pollito recién nacido, la Dra. Uni se extendió sobre los efectos de la alimentación de los reproductores sobre el contenido del huevo, su evolución durante la incubación, etc. Finalmente se refirió a la posibilidad de influir en la carga de nutrientes del pollito recién nacido mediante la práctica de la inyección “in ovo”, cada vez más habitual en las salas de incubación, aun reconociendo las dificultades actuales en ello debido a la carga comercial que implica.

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A continuación, la siguiente presentación trató de tendencias actuales en la nutrición de los reproductores pesados, desarrollándola el Dr. Michael Hrellwig, Director de Nutrición de una de las principales integradoras norteamericanas, Pilgrim´s. Centrando buena parte de su exposición en las recomendaciones y los resultados de las dos principales estirpes de reproductores en Estados Unidos, Cobb y Ross, el conferenciante se centró en el cálculo de sus necesidades energéticas, los efectos de la temperatura ambiente, los programas de alimentación en recría y producción en función de la evolución de los pesos, etc. terminando con una recomendación clave: “lo fundamental es que el cuidador entienda y pase tiempo con los animales…”

La última presentación de la jornada fue impartida por el Dr. Marco Rebollo, veterinario del equipo de I + D de Zinpro, versando sobre el papel de los oligoelementos minerales en el rendimiento de los reproductores pesados. Comenzando por presentar unos datos sobre las recomendaciones del NRC de 1994 en comparación con las de 3 estirpes de reproductores, el autor se refirió a las interacciones entre ellos, a sus antagonistas y a su absorción por las aves, centrándose luego en 3 de ellos: Zn, Cu y Mn. Finalmente se refirió a la extensa documentación existente en torno al suministro del cinc en su forma orgánica por sus ventajas en cuanto a la puesta, la calidad de la cáscara del huevo, la fertilidad, el desarrollo embrionario, etc.

Todas las conferencias fueron debatidas en el correspondiente coloquio, moderado por Paco Fernández, terminando el acto con un almuerzo en el mismo hotel de Madrid.

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