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Este artículo es parte de la edición de julio, 2013
Aditivos en alimentos: nueva norma de la UE
Desde el 1 de junio de este año están vigentes los Reglamentos 1129/2011 y 1130/2011 sobre los aditivos alimentarios autorizados en la UE . Para facilitar el uso de la lista de aditivos autorizados, la UE ha puesto a disposición de los operadores una base de datos actualizada en la que pueden buscarse las sustancias disponibles, tanto por su nombre, grupo de aditivos, o alimentos de destino, lo que facilita sin duda la consulta en un punto único de la larga lista de aditivos y sus actualizaciones, que se irán incorporando. Puede accederse y consultarla en el enlace: https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/main/?event=substances.search&substances.pagination=1 •
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