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Este artículo es parte de la edición de marzo, 2013
La Salmonelosis en humanos descendió sensiblemente entre 2005 y 2010 en España
Los casos de salmonelosis humana descendieron significativamente en España entre 2005 y 2010, según publica el Centro Nacional de Epidemiología. En 2010 hubo 263 brotes por Salmonella, con 3.406 afectados, siendo la S. enteritidis la causa de más de la mitad de ellos y suponiendo un 83% de los brotes, seguido de la S. typhimurium –el 10,5% de los brotes– y predominando los brotes de transmisión alimentaria -90,8%-.
El alimento relacionado con más frecuencia con los brotes fue el huevo y sus derivados –51,5%-, seguido a gran distancia de la repostería -4,6%-, las aves -3,1%-, la carne y productos cárnicos -1,5%- y los mariscos -1,5%.
Es significativa la distribución de afectados por edad: el 45 % eran menores de 5 años, y un 12 % mayores de 65 en los casos de 2010.
La salmonelosis es la primera causa de brotes de transmisión alimentaria en España. Informe en: http://gesdoc.isciii.es/gesdoccontroller?action=dow nload&id=21/01/2013-9221d7165e
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