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Este artículo es parte de la edición de enero, 2013
2011: la producción española de piensos creció un 3%
Información facilitada por ASFAC
Según los datos definitivos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente ‑MAGRAMA‑, la producción de piensos en España totalizó 30.631.449 toneladas en el 2011, más de un 3% por encima del volumen producido durante el año 2010. Las cifras por especies serían las siguientes: más de 14,2 millones de toneladas de pienso para cerdos, 6,8 millones para vacuno, casi 6,2 millones para la avicultura y cerca de 1,4 millones para ovino/caprino y de 0,9 millones para mascotas.
Además, el MAGRAMA publicó no hace mucho su Anuario de Estadística Agraria correspondiente al año 2011. Según éste, los precios de los piensos compuestos en España fueron de 401,1 €/t para lechones -un 11,5 % más que en el 2010-, 290,4 €/t para cerdos de engorde -un 19,4 % más- y 285,2 €/t para las cerdas -un 19,8 % más-. En el caso de la avicultura, la tonelada de pienso para pollitas de cría-recría costó 369,1 €, la de ponedoras 354,4 € y la de broilers 366,4 €, todo lo cual representa unos encarecimientos respecto al año 2010 entre el 13’5% y el 15%, según los datos del MAGRAMA.
Por otra parte, la superficie sembrada con cereales en España se ha incrementado en más de 238.000 hectáreas, un 4 % por encima de la situación del 2011 según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de los Cultivos 2012. El trigo blando ha ocupado 1,8 millones de hectáreas -el 13,5 % más que el año pasado- y este cultivo acumula una subida de 364.000 ha en tan sólo dos años. Por su lado, el maíz ha visto cómo su siembra crecía en 40.000 hectáreas, de tal manera que acumula un incremento del 22 % en dos años. Pese a este aumento en la siembra de cereales, las condiciones climatológicas de España no han acompañado y la cosecha de la campaña 2012/13 estará alrededor de unos 12,2 millones de toneladas, representando un descenso entre ciclos del 28 %. Según datos del MAGRAMA, la producción española de cebada podría no llegar a los 6 millones de toneladas -un 28 % menos que la de la campaña anterior- mientras que la de trigo blando bajaría un 22 % -hasta 4,65 millones de toneladas‑. En el caso del maíz, se prevé que la producción se mantenga alrededor de los 4,13 millones de toneladas.
Cambiando de tema, Rusia ya ha exportado más de 11 millones de toneladas de grano, pero el gobierno pronostica que las ventas al exterior lleguen a los 15,5 millones durante la campaña actual. De confirmarse, este volumen quedaría muy por encima del excedente exportable y, por lo tanto, llevaría a las existencias a un nivel muy bajo -tan sólo 6 millones de toneladas-. La decisión de no limitar las exportaciones de cereales a pesar de la cosecha reducida por la sequía podría provocar incluso que Rusia importara unos 1,2 millones de toneladas de grano durante el ciclo 2012/13.
Otro país en una situación similar sería el Reino Unido: su producción de trigo en la campaña 2012/13 se ha quedado en 13,3 millones de toneladas, un 13% menos que en el ciclo anterior y el menor volumen en cinco años. Esto ha provocado una escalada de los precios en el mercado doméstico y, además, los operadores se ven obligados a importar cereal de países como Alemania y Francia. Algunos expertos pronostican que las importaciones podrían superar los 2 millones de toneladas, una cantidad que sería la más elevada de las últimas tres décadas. Por si fuera poco, las abundantes lluvias del principio del verano favorecieron la proliferación de plagas, con lo cual una parte importante del trigo británico no reúne unas condiciones mínimas de calidad.
Por último, debe recordar que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ‑EFSA- ha concluido finalmente que el estudio dirigido por el investigador francés Gilles-Eric Séralini sobre la potencial toxicidad de un maíz modificado genéticamente y de su herbicida asociado no cumple con los estándares científicos aceptables porque presenta serios defectos en la metodología empleada y en el diseño del experimento con las ratas. Por lo tanto, la EFSA afirma que no habría ninguna necesidad de reevaluar la seguridad de este OMG.
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