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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de octubre, 2012
PRODUCCIÓN DE HUEVOS 
LA DIRECTIVA 1999/74 SE CUMPLE YA EN TODA ESPAÑA, SEGÚN EL MAGRAMA
Información facilitada por INPROVO
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
El MAGRAMA ha recibido los datos de las Comuni- dades Autónomas, que tienen registradas 937 granjas
El censo español a finales de julio se situó en 34,9 millones de ponedoras
El Ministerio ya no tiene en su web la lista de granjas adaptadas, porque solo éstas mantienen su
actividad. Todas las explotaciones registradas pueden comercializar huevos en el mercado comunitario sin restricción y así lo ha comunicado el Ministerio a la UE.
La inspección de la FVO 
LA ADAPTACIÓN EN OTROS PAISES DE LA UE
Los 13 países de la UE emplazados por la Comisión a aplicar la Directiva 1999/74 antes del 31 de julio parecen haber cumplido en general el plazo. Se ha publicado en medios del sector, sin embargo, alguna incidencia: la multa a 65 granjeros belgas por incumplimiento, 13 de los cuales, en agosto, aún mantenían gallinas en jaula convencional. Mientras hacen cola para el matadero, los huevos que produzcan esas gallinas serán destruidos o enviados a industrias no alimentarias.
Un caso distinto es el de Italia, que parece que alargará el plazo para acabar con las jaulas convencionales hasta mediados de 2013, por lo menos. Las autoridades de las regiones más productoras – Veneto,
Italia espera que adelantar un año y medio la fecha evitará la sanción de la UE. Mark Williams, del «British Egg Industry Council», intervino en la reciente conferencia de la IEC para decir que «estiman» – sin más fuentes – que aún hay 40 millones de gallinas no adaptadas.
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
El «parloteo» de las gallinas
¿Podría ayudar el entender el «parloteo» de las gallinas a pro- |
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porcionarnos las claves para manejarlas mejor?. Esta es la pregunta |
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que se hacen los científicos del Instituto de Tecnología – GTRI |
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la Universidad de Georgia, EE.UU., en donde están llevando a cabo |
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estudios para monitorizar las «vocalizaciones» |
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empleado para designar el cacareo y el cloqueo- de las aves y ver si |
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con ello pueden mejorar el grado de su confort y salud. |
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La idea está sacada de la afirmación de algunos avicultores |
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profesionales que juran que, pasando por sus naves, pueden diag- | David Anderson, del GTRI, mostrando las vocalizaciones |
nosticar el estado de felicidad o de stress de sus pollos simplemente | digitalizadas de un grupo de pollitos. |
escuchando los sonidos que emiten. Sin embargo, los investigado- |
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res del GTRI, aunque no lo ponen en duda, dicen que lo difícil es puntualizar exactamente lo que se ha oído y en que se traduce esto para aplicar un mejor manejo.
Las investigaciones del GTRI se llevan a cabo grabando los sonidos emitidos por las aves al mismo tiempo que registrando los parámetros ambientales en tiempo real para disponer de una información gráfica y exacta de lo que éstas «dicen» en cada momento. Puede ocurrir, por ejemplo, que el criador crea que las condiciones de temperatura que aplica sean correctas y que las aves no opinen lo mismo, manifestándolo con sus vocalizaciones de una forma u otra.
En sus experiencias sobre este tema, los investigadores del GTRI han hecho variar las condiciones ambientales con el fin de recoger información sonora sobre las aves y su actividad. Hasta la fecha han recogido más de 4 terabytes (*) de distintas vocalizaciones, relacionándolas con lo que han grabado en video sobre la actividad de las aves.
Sin embargo, en sus estudios han tropezado con una dificultad: el separar las vocalizaciones de las aves de los otros ruidos proceden- tes del gallinero, como es por ejemplo, el fuerte sonido de los grandes ventiladores de las actuales naves de ambiente controlado. Lo difícil, dicen, es que aquí no se trata de grabar, por ejemplo, el canto de un ave en particular, sino los sonidos que emite toda una manada.
La respuesta la han tenido gracias a computerizar los sonidos de las aves 
(*) 1 terabyte = 10 millones de megas de información.
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